Едим, чтобы похудеть

Бывает так: ты качаешь пресс, питаешься правильной, здоровой пищей, не переедаешь, а все равно как опустишь глаза на животик, так слезы из глаз. Ну откуда там берется жирок? Оказывается, от стресса.

Последние исследования доказали, что жировые отложения в районе талии и живота формируются по несколько иному принципу, чем в других местах. Здесь особенно активное кровоснабжение и очень много рецепторов, чувствительных к кортизолу - "гормону стресса". Уровень кортизола в крови поднимается и понижается много раз в течение суток, но когда ты находишься в состоянии стресса, количество вырабатываемого вредного гормона постоянно велико.

Концентрируясь в районе талии и живота, эти огромные количества гормонов способствуют появлению жира. Но это не самое страшное. Хронически высокий уровень кортизола также разрушает нейроны мозга. Параллельно кортизол негативно взаимодействует с определенными химическими веществами мозга, что может привести к серьезной депрессии и еще более усилить стресс.

Так что если ты недовольна своей фигурой, подумай хорошенько, может быть, дело не в диете или упражнениях, а в том напряжении, которое ты испытываешь каждый день. В таком случае, чтобы избавиться от животика, тебе надо как можно больше заниматься медитацией, дыхательными упражнениями, учиться расслабляться и избавляться от стресса.

Впрочем, питание тоже может помочь в этом. Лучше всего для обретения "душевного спокойствия" подойдет Средиземноморская диета, богатая рыбой, орехами и семенами, а также овощами и фруктами. Следует исключить из меню вредные жиры и пищу, прошедшую глубокую обработку.

Некоторые считают, что могут успокоиться, употребляя "любимую" еду: печенье, чипсы, сладости. Действительно, богатые углеводами продукты дают эффект временного облегчения, эйфории. Но они же приводят к тому, что жир в нежелательных местах откладывается еще эффективнее. По-настоящему "успокаивающая" пища - это содержащие омега-3 жиры продукты.

Вот несколько подобных рецептов:

1. Лапша со шпинатом и чесночно-сардинным соусом

240 г. лапши или спагетти из цельнозерновой муки
2 куска хлеба из цельнозерновой муки, слегка поджаренных в тостере
2 ч.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, толченого
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. дробленых стручков красного перца
4 150-граммовых банки сардин в масле (без костей и кожи, вынутых из масла обсушенных)
2 полных чашки некрупных листьев шпината
4 ст.л. свежего укропа, порезанного
4 ст.л. тертого пармезана

Приготовить лапшу (спагетти) в соответствии с указаниями на упаковке. Слить, но полчашки воды, в которой лапша варилась, сохранить.

Измельчить слегка поджаренный хлеб в крошки.

Разогреть оливковое масло в большой сковородке на небольшом огне. Добавить чеснок, орегано и красный перец. Потомить 1 минуту. Добавить сардины и готовить 3 минуты. Уменьшить огонь, добавить готовую лапшу, сохраненную воду, шпинат и все хорошо перемешать.

Снять с огня, добавить петрушку и 4 ст.л. хлебных крошек, снова перемешать.

Разложить по тарелкам, посыпать сверху остатками крошек и пармезаном.

Рассчитано на 5 порций

В одной порции:

Калории - 440
Жиры - 13 г.
Углеводы - 51 г.
Белки - 31 г.
Клетчатка - 7 г.

2. Цыпленок, фаршированный базиликом, с красным картофелем и оливками

Кулинарный спрей
2 ст.л. кедровых орешков
1 чашка свежих листьев базилика
4 зубчика чеснока
1 ст.л. тертого пармезана
1/4 чашки воды
4 половинки куриной грудки (без кожи и костей)
соль и перец по вкусу
6 маленьких красных картофелин (порезанных на 4 части)
16 крупных оливок без косточек
1/4 чашки бальзамического уксуса
1 ст.л. меда
2 ч.л. оливкового масла

Разогреть духовку до 190 градусов. Побрызгать высокую емкость для запекания кулинарным спреем.

Поместить орешки в маленькую сухую сковородку и 2-3 минуты жарить на медленном огне. Довести их до коричневого цвета, регулярно потряхивая сковородку.

Орешки, базилик, чеснок, пармезан и воду взбить в блендере в крутое пюре.

Острым ножом сделать глубокий "карман" в каждой куриной грудке. Заполнить "карманы" смесью базилика и орешков. Выложить нафаршированные грудки в подготовленную емкость для запекания, посолить, поперчить. Вокруг кусочков курицы разложить картофель и оливки.

Смешать уксус, мед и масло. Полить смесью курицу и овощи. Выпекать 45 минут, пока все не станет мягким.

Количество порций - 4

В каждой порции:

Калории - 363
Жиры - 11 г.
Углеводы - 34 г.
Белки - 30 г.
Клетчатка - 3 г.

3. Кресс-салат с мандаринами, грецкими орехами и горгонзолой

4 куска цельнозернового хлеба, порезанные на небольшие кубики
кулинарный спрей
1 ч.л. тмина
300-граммовая банка консервированных мандариновых долек в легком сиропе
1 ст.л. уксуса из белого вина
2 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. дижонской горчицы
соль и перец по вкусу
4 чашки свежего кресс-салата
4 ст.л. измельченных грецких орехов
4 ст.л. горгонзолы или голубого сыра

Разогреть духовку до 200 С.

Выложить хлебные кубики на пергамент и побрызгать кулинарным спреем. Посыпать кубики тмином. Запекать 8-10 минут, до легкого прожаривания. Отложить в сторону.

Чтобы приготовить дрессинг, вылить сироп из банки с мандаринами в небольшую емкость. Смешать с уксусом, маслом и горчицей. Добавить соль и перец по вкусу.

Разложить кресс-салат на 4 тарелки. Сверху на каждую порцию выложить мандарины, орехи и сыр. Полить салат уже готовым соусом.

Количество порций - 4

В каждой порции:

Калории - 257
Жиры - 9 г.
Углеводы - 35 г.
Белки - 10 г.
Клетчатка - 6 г.

Общие принципы Средиземноморской диеты:

Никаких фастфудов и замороженных продуктов. На завтрак - свежий хлеб (цельнозерновой) и фрукты, на обед и ужин - овощи. Приветствуется сочетание приготовленных овощей с сырыми.

Рыба - особенно палтус, макрель, сардины, тунец, форель - должна быть включена в меню хотя бы 4 раза в неделю.

Мясо постное, порция - не более 100 г. 2-5 раз в неделю.

Красное мясо (для пополнения запасов железа) - 1-3 раза в неделю. Конечно, тоже с минимумом жира.

2-4 яйца в неделю.

Очень важны кисломолочные продукты: натуральные йогурты, простокваша. Не ешьте сладких творожков и молочных десертов. Сыр также необходим, хотя бы раз в день.

Фрукты - в изобилии и постоянно. Три раза в день съесть банан-грейпфрут-яблоко - это не так уж и сложно.

Не забывайте про зелень. Чеснок, репчатый лук и ароматические травы - непременные составляющие этой диеты.

И - внимание - вино! Мужчинам рекомендуется принимать бокал вина во время каждой трапезы. Барышни могут выпивать 2 бокала в день.


классно =) хорошая статейка.интересно помогает ли диета ?

Прикольно,надо попробывать сесть на такую..


а алкашом не станешь? пипец...

Dima
срочно сажусь на эту диету)))

странно, я от стресса наоборот капитально худею


ээээ...а я вот только как раз и питаюсь смесями из замороженных овощей.не то что бы худею от них просто вес стоит на месте

а можно продукты более приземленней к реальным


Эта Средиземноморская диета больше похожа на диету Здорового питания ( не считая вино) .
Если надо сбросить кг 10 так и вам 18+ то попробовать можно думаю..

Мне не подойдет точно. Вино не люблю.

Я бы сказала в списке экзотические продукты, мне такое не всегда по карману ( да и голод они вряд ли смогу утолить. Так что придется мне и дальше редуксин-лайт пить, нравится что он мышцы тонизирует отлично.

even caress the actual Michael Kors Outlet side with Toms Shoes a hands downwards True Religion Outlet generally there. I enjoy taking hold of coach outlet online a good your hands on coach outlet our cheap oakley sunglass second half's bum simply because christian louboutin shoes this girl wraps your girlfriend hind legs about me personally plus the simplest burberry outlet way louis vuitton handbags my best joints improve low for the sensations today surging inside me personally. There are a cheap beats by dre variety from coach outlet National ladies of which coach outlet purely don't realize the reason why plenty of Tory Burch Outlet gentlemen want to buy it for dating together with getting married to females on the Ukraine


Поиск








НАШИ ЦЕЛИ 2014 - Таня

Привет мои хорошие!!! Начинаем писать свои цели на 2014год!!!

1)похудетла до 46 (до 8 марта)
2)победить в 3х конкурсах( ну я участвую иногда в конкурсах)
3)освоить профессию диджея (и певицы)
4)чтобы очень важный человек для меня стал моим другом
5)начать копить на машину
6)поставить брэкеты
7) работать успешно гоу гоу, моделью и на

Ответов: 18
Последний ответ: 28.06.2014 19:43


Крик души... или компульсивное переедание. ПОМОГИТЕ! - indulge2live

Девушки!
Вы единственные к кому я могу обратиться за помощью... Помогите, дайте совет!!! умоляю вас!

У меня такая проблема. Начну всё сначала.

Ответов: 32
Последний ответ: 27.06.2014 19:40


Как на счет шуток?? - Poganets

Может поделимся положительным опытом?
Может у кого в жизни какие курьезы? Или где что смешного нашли в инете? А почему бы нет?

Ответов: 172
Последний ответ: 24.06.2014 00:23


СТЕВИЯ - Таня

Девочки,всем привет!!! Кто нибудь использует таблеточки стевии(натуральный заменитель сахара) интересно узнать ваше мнение!

Ответов: 4
Последний ответ: 23.06.2014 18:46


КСЕНИКАЛ  - панацея или вред????? - Ларина Мария

Девочки!!! решила серьезно занятся фигурой к лету - и нашла в инете много диет, таблеток и т.д. очень хотелось бы узнать у тех, кто принимал Ксеникал - как долго вы его пили, какие успехи и не набирае...

Ответов: 22
Последний ответ: 11.06.2014 09:19


Великий Пост 2013 - ღСнупиღ

Дорогие форумчане,кто начинает Великий Пост?
Давайте будем тут вести разговоры,делиться и просто общаться.Кто как держит,какие успехи и переживания...
Милости просим! ;)
Здоровья и радости всем,кто держит и не держит!
Ждем-с...

Ответов: 15
Последний ответ: 11.06.2014 07:38


диета для ленивых... - марина

Девочки милые скажите,кто -нибудь пробывал эту диету? и правда ли как описывают можно скинуть кг,просто меня смущает,то что выпить надо перед едой 2 стакана воды,а потом можно есть все что хочешь...

Ответов: 14
Последний ответ: 11.06.2014 07:38


Полезная еда - Елена

Девочки, кто пользуется пароваркой, поделитесь рецептами.

Ответов: 19
Последний ответ: 11.06.2014 07:31


весь форум