После новогодних и рождественских гуляний очень трудно войти в ритм рабочей жизни. Очень сложно остановиться. Еще минимум неделю тебя будут постоянно приглашать в гости или зазывать "на рюмочку чая" в уютный бар. Ни в коей мере не желая ограничивать тебя в твоем веселье, хотим напомнить тебе о некоторых нюансах употребления спиртных напитков.

Во-первых, слухи об их калорийности вовсе не преувеличены. Из школьного курса химии нам известно, что 1 г спирта содержит 7 ккал. (для сравнения - 1 г углеводов (сахара) содержит 4 ккал.) Следовательно, прочтя на этикетке незнакомого напитка его состав, ты можешь самостоятельно подсчитать, сколько калорий вольются в тебя вместе с веселящей жидкостью.

Что же касается напитков знакомых, то вот энергетичность некоторых из них:

В целом, не так страшно, - можешь подумать ты. А это смотря с чем сравнивать. Давай посмотрим на другие "околопраздничные" искушения:

Кусочек клубничного чизкейка - 389 калорий, 19 г. жира
Пакетик арахиса - 424 калории, 36 г. жира
Средняя порция попкорна с карамелью - 453 калории, 13 г. жира

Впечатляюще? А ведь ты не обойдешься одним бокалом сухого вина за вечер... И еще не забывай о коварстве спиртных напитков. Существует притча о монахе, к которому в самый разгар поста явился дьявол. Искуситель пригрозил монаху смертью. Спастись можно было при одном условии. Монах должен был совершить один из проступков: выпить вина, съесть мяса или провести ночь с женщиной. Порассуждав немного, бедняга решил, что вино - самый малый из грехов. Он выпил предложенный дьяволом напиток... после чего съел мясо и познал женщину.

Действительно, под влиянием алкоголя не просто затуманивается твой рассудок и ты перестаешь контролировать, что и как ты делаешь, но еще и значительно повышается аппетит. В результате ко всем этим "винным" калориям прибавится множество закусок, чтобы плотно осесть на твоих боках.

Что же делать?

Во-первых, никогда не пей на пустой желудок. Во-вторых, если ты пьешь коктейли с содовой, проси, чтобы содовая была диетическая. Старайся пить "легкое" пиво или вино. Не наливай напитки в большие фужеры. Чередуй алкогольные и безалкогольные напитки. И не забывай про самый простой и самый древний метод "урезания" калорий - разбавляй вино водой. Это средство, известное еще со времен древних греков и римлян, до сих пор практикуется во Франции, Португалии и Испании.

Секреты разбавления вина:

1. Ни в коем случае не разбавляй вино сырой водой. Вода должна быть кипяченой, фильтрованной, дистилированной или мягкой питьевой из бутылки.
2. Не думай, что чем меньше воды ты добавишь, тем лучше будет вкус "коктейля". Идеальная пропорция - две трети воды и треть вина. Общая идея - воды должно быть больше.
3. Вливай воду в вино, а не наоборот.
4. Красные виноградные вина разбавляются кипятком, белые - охлажденной водой.
5. Не разбавляй водой крепленые и полусладкие вина. Для них больше подходят соки.

В целом, диетологи считают, что небольшие количества напитков - рюмка вина или банка пива в день - не влияют на фигуру. Ты вполне можешь выпивать за неделю чуть больше бутылки вина и 9 банок пива (для мужчины эти нормы немного больше). Ну и, как сама видишь, предпочтение лучше отдавать сухому вину. Особенно - красному. Прежде всего потому, что в нем содержатся химические соединения, способствующие уменьшению содержания холестерина в крови и обладающие антиканцерогенными свойствами.