Приближается Пасха и ты наверняка захочешь порадовать друзей и любимых неожиданными праздничными блюдами. Пусть это и не слишком диетично, но надо же когда-нибудь отрываться!

Вот забавный рецепт - Шоколадные гнездышки с крошечными яйцами. Единственная проблема - найти эти самые крошечные яички. Но сейчас в больших супермаркетах так много всякой всячины, что ты, без сомнения, отыщешь что-нибудь подходящее. В крайнем случае, можно самой сделать яички, скатав их из марципанов. Итак.

Ингредиенты:
3 пшеничных бисквита, искрошенных
1 большая плитка диабетического шоколада (100 г)
маленькие декоративные яички
большая жестянка
бумажные формочки для кексов

Выложить формочки в жестянку. Растопить шоколад и смешать с крошками бисквита. Выложить по ложке смеси в формочки и сделать в массе небольшие углубления, чтобы по форме напоминало гнездо. Остудить, а затем в каждое гнездо положить два-три мини-яичка. Проще не бывает!

Далее в нашей программе - Маленькие апельсиновые куличи.

Ингредиенты:
300 г муки
1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
1/4 ч.л. соды
100 г сахара
5 ст.л. растительного масла
1 чашка соевого молока
сок и кожура одного апельсина (измельченная)
1 ч.л. ванильной эссенции
100 г черного шоколада
что-нибудь для украшения (засахаренные фрукты, кокосовая стружка, маленькие конфетки и т.д.)
бумажные формочки для кексов

Разогреть духовку до 190 С. Смешать все сухие ингредиенты, затем залить в них масло, молоко, сок, кожуру и ваниль и запекать до готовности (около 15 минут). Остудить, затем расплавить шоколад и полить кексы сверху. Украсить каждый сладостями на выбор.

Вообще, если забыть о первых двух рецептах, Пасху можно считать вполне "здоровым" праздником. Яйца, индейка, цыплята, кролики - из всего этого можно приготовить отличные основные блюда.

Вот, например, Яичный салат - пальчики оближешь. Только не увлекайся им слишком сильно. Помни, что желток одного крупного яйца содержит более 2/3 допустимого количества холестерина, которое можно принимать в сутки.

И заодно запиши себе калорийность разных яиц:

Яичный белок - 17 калорий
Яичный желток - 59 калорий
Жареное яйцо - 92 калории
Яйцо вкрутую - 76 калорий
Яйцо-пашот - 76 калорий
Омлет - 100 калорий

Но вернемся к нашему салату.

Ингредиенты:
12 вареных яиц, очищенных и мелко порезанных. 6 желтков придется пустить в какое-нибудь другое блюдо, избавься от них.
1 свежий запеченный красный перец
2-4 ст.л. обезжиренного майонеза
1 ст.л. желтой горчицы
1 ч.л. рассола (из банки с маринованными огурцами)
1 ст.л. черных маслин, нарезанных
соль и перец по вкусу

порежь перец на мелкие кусочки и смешай с майонезом. Затем заправь этой смесью яйца, а потом добавь в салат все остальные ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 4 порции по 250 калорий в каждой.