Несдобное тесто.
Вт, 19/02/2008 - 00:15 — Ne_sxodi_s_yma
А есть ли среди вас знатоки выпечки или люди, умеющие готовить? Подскажите, что такое несдобное тесто, чем оно отличается от других видов теста и как его готовить? Заранее СПАСИБО!!!!
|
 |
 |
|
|
23.02.2008 на сайте - TORIчka а сколько времени вы уже на пепси?
Ответов: 18
Последний ответ: 24.02.2008 02:36
23.02.2008 Пост и диета - Nessa Очень хочется соблюдать пост и при этом как-никак сидеть на диете. Многие специалисты считают, что мясо обязательно надо кушать с каждым приемом пищи, потому, что оно, в отличие от овощей, медленно переваривается и быстро насыщает. Но пост и мясо не совместимы? Так что же делать как сбалансированно питаться в пост?
Ответов: 12
Последний ответ: 24.02.2008 00:12
23.02.2008 Красивая грудь - Nessa Начала худеть месяц назад... но сейчас остро стоит вопрос как поддержать грудь. Ведь неминуемо потеря формы и растяжки? Уже не знаю чем намазаться и какие упражнения делать?
Ответов: 9
Последний ответ: 23.02.2008 23:56
21.02.2008 Какие методы или средства у вас "убивают " аппетит - I_Want Девочки давайте поделимся хитростями- когда есть охота, а нельзя..Чего делать?? Вот мне помогает китайский зеленый чай вместе с душистой мятой- мята оказывается понижает аппетит. И еще чай зеленый и немного молока. Вообще два часа организм ничего не требует?? И как в известном стихотворении вопрос -"А у вас?"
Ответов: 21
Последний ответ: 23.02.2008 23:55
23.02.2008 английская диета - TORIчka кто нибудь сидел на английской диете?какие результаты?
Ответов: 3
Последний ответ: 23.02.2008 23:43
23.02.2008 мини - юбка)))какой она длины? - Еленка Девушки, скажите, что для вас мини - юбка, и какая у нее минимальная длинна(может для кого - то 10 см от колена уже мини, а для кого - то это уже макси)?
Ответов: 7
Последний ответ: 23.02.2008 23:43
08.02.2008 Начинаем новую страничку темки.Кому нужно сбросить 30 и более кг, давайте вместе. - Вераоко Девочки начинаю новую страничку, а то в старой темке листать уже слишком далеко, жду вас всех здесь.
Ответов: 204
Последний ответ: 23.02.2008 23:10
22.02.2008 Для любителей тесной одежды) - Mar1na Если Вы обожаете джинсы в обтяжку, застегиваете пояс лежа при глубоком выдохе, носите брюки на 2-3 размера меньше своего и вам это нравится - давайте знакомиться!! Я думаю, Вам тоже надоело слушать, что все это якобы вредно и некрасиво, и мы сможем понять друг друга. Я ведь не одна такая, правда?)
Ответов: 10
Последний ответ: 23.02.2008 21:46
весь форум |
|
 |
|
Copyright 2007 © PepsiCo, inc.
Несдобное тесто - это пресное, без масла, яиц, добавок всяких вредных. Пельменное, к примеру. Или хлебное. Но не булки
Почему, и булки можно печь. Нужны мука (1 кг), вода (2,5 стакана), сахар-песок (0,5 ч.л.), соль (1 ч.л.), дрожжи (25 г).
Часа два тесто поднимается, потом из него пресные булки пекут.
Вот нашла еще рецепт, для пиццы, сама пробовала.
Состав (на 2 пиццы):
250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы
Время приготовления: 25 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)
Приготовление:
1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
2. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
4. Раскатать тесто, положить на противень, предварительно смазанный маслом, и наполнить начинкой по вкусу.
У меня мама дрожжевое тесто быстрее делает. так и называет его "быстрое тесто" Но я не знаю рецепта, т.к. ни разу из такого не пекла. Всё равно, это не хорошая еда))))
Ох))) Спасибо,девчонки))) Выручили)
Возьми 0,5 литра кефира обезжиренного, насыпь туда пол чайной ложечки соды, пусть постоит с полчасика, положи сахар- если надо (можно и так).., яичко, размешай все тщательно, и вылей в приготовленную муку- где то 2,5 стакана, посмотришь по густоте, конечно.. Все пусть еще чакик полежит в целофанновом пакете- и можешь печь свои кулинарные шедевры))
Можешь даже яйцо не добавлять- и так нормально получается !!
Спасибки)))