Посмотри, на всякий случай, эти ссылки. Там описаны белково-углеводная диета и диета "углеводного чередования". Смысл обоих в том, чтобы употреблять углеводы циклами. Можно есть мюсли, чернослив, шоколадки, сдобные булочки... но только по строго определенной схеме.
Может, что-то из этого тебе подойдет, тем более у тебя уже есть "диетический опыт" - ты сразу поймешь, твоя это диета или нет.

http://www.fitness-online.by/2006/11/05/belkovo-uglevodnaja_dieta.html

http://www.justlady.ru/diet/1644/

Ну почему же бред. Если ты по 2 конфетки в день и чаек с сахором пьешь, то ниче конечно тебе не будет. Разговор про МНОГО сладкого - если ты 2 раза в день по шоколадке 100гр съедаешь, то бойся последствий.
P.S. заранее извиняюсь, если пишу бред - я не врач.

Диабет... У меня свое отношение к этой болезни. Из-за этой хрени ушла из жизни моя мама. Я очень глубоко изучала этот вопрос. Консультировалась с врачами, т.к. считается, что я в группе риска. Так вот. Никакой это не бред. Если человек постоянно употребляет много сладостей, выпечки, он здорово рискует. Важно осознавать другое. Пути назад не будет. Так что наверно стоит вовремя задуматься и немного подкорректировать питание. И потом. Если от сокращения кол-ва сладостей становится реально плохо, нужно уже сейчас проверить содержание сахара в крови и проконсультироваться с эндокринологом. Т.к. это может быть первым звонком.
Кроме того. Не стоит забывать, что сахар в таких количествах человечество начало потреблять только последние 100 лет. Углеводы нужны для работы мозга, но не сахар. Фрукты, сухофрукты, мед. Можно и сахар, но в меру. Диабет-это реально страшно. И с каждым годом количество заболевших растет. Уж больно доступны стали сладости. В идеале же они должны быть редким источником удовольствия, а не будничной пищей.